們的生活離不開薑，常吃生薑可增進血行，驅散寒邪，“冬吃蘿卜夏吃薑”的說法在民間也廣為流傳。勤勞且善於試驗的人們將釀酒蒸汽發生器用於生薑酒釀造，成品的口感和功效竟出奇的好，具體釀造方法是怎樣的呢？

1）  選擇新鮮的生薑，清洗晾幹並切片，準備大米發酵好的酒醅，陶瓷壇和冰糖；

2）  接通釀酒蒸汽發生器的蒸汽管，將鍋底水燒開後倒入酒醅，蒸煮鍋上麵放入串蒸器，再把切好的生薑片放在串蒸器上麵開始蒸餾，直至出成品酒。

 蒸餾出來的生薑酒有點辣、色白，可根據個人口感加入適量的冰糖，還能將蒸餾時所用的生薑片放入成品酒中密封浸泡，幾天就能出色，且口感也會更好。

 薑酒具有健脾促消化的作用，平時生活中多飲用生薑酒可以起到祛除寒氣、延緩衰老作用。釀造過程中采用釀酒蒸汽發生器作為加熱設備，蒸汽發生器產蒸汽純淨且溫度壓力可控，將大大降低釀造生薑酒的難度並提高酒釀口感。所以，平時生活中愛好釀酒的你不妨也來試一試！